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source note: 延平府（1368-1911年）治所

明洪武元年（1368年），以延平路改置，属福建行中书省，九年（1376年）属福建布政使司1。府治南平县，即今福建南平市；领县五：南平，将乐，沙县，尤溪，顺昌2。辖境相当今福建省南平市，永安市，三明市三元区、梅列区，将乐，沙县，尤溪，顺昌诸市县区境域，以及大田县尤溪流域和明溪县雪峰、夏阳两地区。正统末（1449年），割尤溪县黄认团地方（今大田县红湖以南的游溪源流区），隶属泉州府德化县，府境南部稍有缩小。成化七年（1471年），割沙县、将乐二县地（即今明溪县雪峰、夏阳两地区），隶属汀州府归化县，府西境域稍有缩小。嘉靖十五年（1536年），以尤溪县之大田置大田县来属，析本府永安、漳州府漳平、泉州府德化三县地益之，领县七，府境南部稍有扩大。雍正十二年（1734年），割大田县隶永春直隶州，直到清末界线不再变化。府治南平县（今福建南平市）自延平府以延平路改置以来，直到清末一直未有更改。
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1，《明史》卷45·地理六·福建：“元置福建道宣慰使司，治福州路，属江浙行中书省。至正十六年正月，改宣慰司为行中书省。太祖吴元年十二月平陈有定。洪武二年五月仍置福建等处行中书省。…。九年六月，改行中书省为承宣布政使司。领府八：”有延平府。（北京，中华书局，1974年，4册，1121、1125-1126页）。
2，《明史》卷45·地理六·福建·延平府：“元延平路，属福建道宣慰司。洪武元年为府。”嘉靖十五年以前，领县六：“延平、倚，将乐，沙县，尤溪，顺昌。”（北京，中华书局，1974年，4册，1125-1126页）。